Grillitud Sidruni-Ürdikanaliha

Koostisosad:

• 4 luudeta kanarinda
• 2 sidrunit, mahl ja riivitud koor
• 2 küüslauguküünt, hakitud
• 2 supilusikatäit värsket rosmariini, hakitud
• 2 supilusikatäit värsket tüümiani, hakitud
• Soola ja pipart maitse järgi
• Oliiviõli grillimiseks

Juhised:

1. Sega kaussi sidrunimahl, sidruni riivitud koor, hakitud küüslauk, rosmariin, tüümian, sool ja pipar moodustades marinaadi.
2. Aseta kanarinnad marinaadi ja lase neil seal marineeruda vähemalt 30 minutit (või rohkem maitsestumiseks).
3. Kuumuta grill keskmise kuumusega ja harja grillrest õliga, et vältida kinnijäämist.
4. Eemalda kanarinnad marinaadist ja aseta grillile.
5. Grilli kanarindu umbes 6-7 minutit mõlemalt poolt või kuni sisetemperatuur ulatub 74°C.
6. Eemalda grillilt ja lase mõni minut puhata enne serveerimist.